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Zertifikatsprüfung „BAR-Masterclass“

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Nach den Pandemiejahren konnten am 2. März d. J. endlich wieder die Prüfungen in der BAR-Masterclass stattfinden.

Aufbauend auf dem Zertifikatslehrgang „Jungbarkeeper/in Österreich“ werden im 3. Aufbaulehrgang mit dem Schwerpunkt „Bar hoch 4“ speziell das Wissen über Spirituosen vertieft und moderne Zubereitungsmethoden für Drinks vermittelt.

4 Schüler:innen der Klasse 3AL stellten sich der überaus herausfordernden Prüfung „BAR-Masterclass“ und überzeugten die Prüfungskommission, die aus Andrea Fuchs, Franz Stanzl sowie FV Marianne Unterrainer bestand.

Die Prüfung setzt sich aus 4 Teilen zusammen:

  • LMS-Prüfung
  • Sensorische Prüfung: Beurteilung von 3 Spirituosen nach Farbe, Geruch und Geschmack
  • Praktische Prüfung: Fachgerechte Zubereitung eines Standard-Drinks und einer alkoholischen Eigenkreation
  • Mündliche Prüfung: Fachgespräch mit der Prüfungskommission

Wir gratulieren zu den tollen Leistungen!