Süßweinverkostung mit Annemarie Foidl

Im Rahmen der Ausbildung zur Jungsommelière/zum Jungsommelier durfte heuer am 5. März 2016 die Präsidentin des Sommeliervereins Österreich an den Tourismusschulen begrüßt werden. Diese weihte die Schülerinnen und Schüler der Klassen 4HT und 1AL in die hohe Kunst der Weinsensorik ein. Dabei galt es, Color (Farbe), Odor (Geruch) und Sapor (Geschmack) der Rebensäfte fachlich zu beurteilen. Eine weitere Herausforderung für die angehenden Weinkennerinnen und Weinkenner stellten auch die englischen Fachbegriffe dar, mit denen Frau Foidl bestens vertraut ist. Und so schloss dieser lehrreiche Nachmittag mit einer professionellen Beschreibung eines Icewines in englischer Sprache.