Auch dieses Jahr besuchte Laura Indaco, eine Olivenöl-Produzentin aus der Basilicata (Süditalien), die Tourismusschulen Am Wilden Kaiser, um sowohl Schülerinnen und Schüler, als auch interessierte Lehrerinnen und Lehrer in die Welt des Olivenöls zu entführen.

Ein lebendiger Vortrag und verschiedene Kostproben trugen dazu bei, die Qualitäten eines echten „ extravergine“ Öls zu erkennen und einige das Olivenöl betreffende Irrtümer zu beseitigen.

Durch die praxisbezogenen Inhalte und deren Präsentation in italienischer Sprache kann man von einem sehr erfolgreichen fächerübergreifenden Projekt sprechen, in dem die Teilnehmerinnen und Teilnehmer viel Wissenswertes über dieses beliebte Öl und dessen Verwendung erfuhren.