Am 7. Juni 2011 fand an den Tourismusschulen Am Wilden Kaiser die Prüfung zum/zur Jungbarkeeper/in statt.

„Diese seit 2007 angebotene Zusatzausbildung dauerte 60 Stunden und vermittelt ein vielseitig theoretisches und praktisches Wissen in den Bereichen Bar, Spirituosen, Rezepturen usw. Als Hausarbeit musste eine Barkarte erstellt werden“, erklärt Dipl.-Päd. Andrea Fuchs, welche die Ausbildung übernahm.

Der schriftliche Prüfungsteil bestand aus Fragen der Bar- und Getränkekunde, im sensorischen Teil mussten die Kandidatinnen und Kandidaten drei Spirituosen nach Farbe und Geruch bewerten. Der praktische Teil beinhaltete das fachgerechte Zubereiten zweier Mixgetränke nach unterschiedlichen Zubereitungsarten. Als Abschluss folgte ein Fachgespräch mit einer Prüfungskommission, die aus Dipl.-Päd. Martin Eibenberger (Tourismusschulen Weyer), FL Harald Weidacher und Dipl.-Päd. Andrea Fuchs bestand.

Insgesamt 11 Schülerinnen und Schüler stellten sich dieser Herausforderung mit Bravour und alle durften das Diplom entgegennehmen: Linda Salcher (3HT), Hanna Braito (1AL) und Sarah Rosenberger (3HT). Mit gutem Erfolg haben bestanden: Claudia Jungl, Andrea Pletzenauer, Anna Schermer und Mathias Wallner (alle 3HT). Über ihren ausgezeichneten Erfolg freuten sich: Larissa Kitzbichler, Andreas Maier, Thomas Brüggl und Andreas Stöckl (alle 3HT).

Wir gratulieren recht herzlich zum erfolgreichen Shaken!