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Zum alljährlichen Wettstreit der besten Nachwuchs-Barkeeper trafen sich die Teilnehmerinnen/
Teilnehmer der Hotelfachschulen Österreichs am Freitag, den 27. März 2009 in Retz.
An dem Wettbewerb, der aus einem schriftlichen und einem fachpraktischen Teil besteht, nahmen die Schülerinnen Jana Turk (4HTB), Denise Krug (4HTB), Viktoria Schott (4HTB) und Theresa Schinagl (4HTA) der Tourismusschule St. Johann teil.
Im schriftlichen Test brillierte Denise Krug mit ihrem Fachwissen rund um das Thema „Bar“ und belegten den ausgezeichneten ersten Platz. Im zweiten Bewerb galt es, mit großem Eifer, Geschicklichkeit und Phantasie die originellsten und köstlichsten alkoholfreien Mixvarianten zu zaubern. Neben einer theoretischen Fachprüfung mussten die Viererteams die „Longdrinks“ im vorgegebenen Zeitlimit von acht Minuten vor Publikum mixen und anschließend einer Jury zur Verköstigung kredenzen. Erfahrene Fachleute bewerteten Duft, Farbe, Geschmack und Dekoration der Cocktails. |
