12 Schülerinnen und Schüler aus der 2HTA starteten am 18. April in Begleitung von Dipl.- Päd. Helmut Gantschnigg zu einer Fachexkursion in die Wildschönau, um ihre Kenntnisse rund um Edelbrände zu erweitern.Denn bereits im Modul „Edelbrand“ in diesem Schuljahr war in der hauseigenen Brennerei in Theorie und Praxis die Herstellung von verschiedenen Obstdestillaten thematisiert worden.

In der Brennerei „Zwecklhof“ führte Edelbrandsommelier Sigi Kistl die jungen Edelbrandexpertinnen und -experten schließlich in die hohe Kunst der Kolonnendestillation ein und verriet einige Geheimnisse über die Erzeugung seiner preisgekrönten Brände.

Ziel der Exkursion war, verschiedene Methoden der Destillation kennenzulernen.

Bei hausgemachtem Apfelsaft und einer Speckjause fand die Veranstaltung einen würdigen Ausklang.