Am Freitag, den 6. November 2009, besuchten wir das Betriebsgebäude der Firma Sinnesberger in St. Johann/Tirol.

Unsere Führung war in drei Teile geteilt. Anhand einer Power Point Präsentation erfuhren wir viel über die Gründung und die Geschichte der Firma sowie interessante Fakten und Zahlen über den Betrieb.

Im zweiten Teil der Führung konnten wir uns das Gebäude selbst ansehen. Wir begannen mit dem Lager, wo wir sahen, wie die Produkte gelagert werden und wie kommissioniert wird. Die Präzision des Staplerfahrers hat uns ziemlich beeindruckt. Um zur Verladestelle zu kommen, mussten wir bei -20° Celsius durch die Tiefkühlabteilung. Es wurde uns der sorgsame Umgang mit der Tiefkühlware erklärt.

In der Metzgerei wurden wir mit der notwendigen Schutzbekleidung ausgestattet, um uns die Lagerung des Fleisches und die Zerlegung eines halben Schweines anzusehen. Dem Metzger gelang es besonders gut, uns sein praktisches Wissen zu vermitteln.

Zum Abschluss gab es eine Jause für alle, und wir bedankten uns für diesen tollen Vormittag.