Auch in diesem Schuljahr stellten sich wieder engagierte Schülerinnen und Schüler der Klassen 4HT und 2AL der Tourismusschulen Am Wilden Kaiser der Herausforderung, die Zusatzqualifikation „Jungsommelière/Jungsommelier an Schulen“ zu erwerben.

Nach intensiven Wochen der Vorbereitung durch Dipl. – Päd. DS Alexander Mair mussten mehrere anspruchsvolle Prüfungsteile absolviert werden. Dabei stand ein Wissenstest, in dem sich die Prüflinge mit dem Thema „Wein“ theoretisch auseinandersetzen mussten, ebenso auf dem Programm wie ein sensorischer Teil. Dieser beinhaltete die Beschreibung von fünf österreichischen Weinen nach Farbe, Geruch und Geschmack. Ihren Höhepunkt fand die Ausbildung mit der Ablegung der praktischen Prüfung, in der die Kandidatinnen und Kandidaten verschiedene Weinservierarten fachgerecht durchführen mussten. Voraussetzung für den Antritt zu den Prüfungsmodulen war die Erstellung einer in gastronomischen Betrieben einsatzbaren Weinkarte.

Die Prüfer waren heuer: Mag. DS Peter Dornauer (Tourismusschule Zell am Ziller), DS Helga Hager sowie Dipl.-Päd. DS Alexander Mair von den Tourismusschulen Am Wilden Kaiser.

11 Schülerinnen und Schüler konnten die Jury von ihren Leistungen überzeugen und dürfen sich so seit 4. Mai 2012 mit dem Zusatz Jungsommelière bzw. Jungsommelier schmücken. Julia Waltl (2AL) bestand die Prüfung mit ausgezeichnetem Erfolg. Mit gutem Erfolg haben bestanden: Linda Salcher (4HT), Anna Schermer (4HT), Andreas Stöckl (4HT) und Elisabeth Wimmer (2AL). Außerdem haben bestanden: Hanna Braito (2AL), Benjamin Noyan (2AL), Beate Riedmann (4HT), Bianca Riedmann (4HT), Simon Seisl (2AL) und Verena Treffer (2AL).