Von 25. bis 29. April wurde von der „Escola de Formaҫᾶo Turística e Hoteleira“ in Sᾶo Miguel die 1. „Azorean Pineapple Challenge“ veranstaltet, an der insgesamt 14 Schulen aus ganz Europa teilnahmen und ihr Können in den Bereichen Service, Bar und Küche unter Beweis stellten.

Die Tourismusschulen Am Wilden Kaiser wurden sensationell vertreten durch Thomas Brüggl (4HT – Service und Bar) und Florian Lanzinger (2AL - Küche), die von Herrn Dipl.-Päd. Otmar Pfeiffer auf die portugiesische Insel begleitet wurden.

Insgesamt vier Medaillen konnten die beiden Schüler gewinnen und Thomas Brüggl darf sich nach seinem Sieg im Bereich Bar als „Best Young Barman“ bezeichnen.

In der Sparte Küche musste von Florian Lanzinger ein 3-gängiges Menü zubereitet werden, das danach von Thomas Brüggl auf einem zuvor gedeckten und dekorierten Tisch fachgerecht serviert wurde. Der Service beinhaltete zudem eine Weinempfehlung für das gesamte Menü. Thomas Brüggl präsentierte stolz drei typisch österreichische Weine und erläuterte außerdem die verschiedensten Weinbaugebiete Österreichs - und das gekonnt in englischer Sprache. Als Abschluss galt es, je zwei selbstkreierte alkoholfreie und alkoholische Drinks zuzubereiten. Die Besonderheit des Wettbewerbes lag darin, für jedes Gericht und jeden Cocktail die azoreanische Ananas als Zutat zu verwenden.

Abgesehen vom Wettbewerb wurde den Teilnehmerinnen und Teilnehmern ein spannendes Rahmenprogramm geboten, das unter anderem eine Inseltour beinhaltete. Besucht wurden eine Ananasplantage, zahlreiche Lagunen und Buchten mit außergewöhnlichen Einblicken in die Fauna und Flora der Insel im Atlantik.

Ein großer Dank für die Vorbereitung von Thomas Brüggl in den Bereichen Service und Bar geht an Frau Dipl.-Päd. Andrea Fuchs sowie an Herrn Dipl.-Päd. Otmar Pfeiffer, der mit Florian Lanzinger für die Küche geübt hat.